2008年9月29日 星期一

泰國人在西貢

泰式雞飯~
早前已整過一次,不太完美,就是那個点雞超濃醬汁出咗事,仲比人亞"之"亞"助"彈都一文不值,什麼太咸,太酸,太辣,太嘜太物總之就比咗10个"太"我喇!!!!!激死!!!!

今次我要勞力做好,跟反之前泰國人整雞飯食譜去做,今次醬汁已調較得淡味好多,成舊雞肉浸落去都吾覺咸,飯就比上次更香,可能今次買隻雞肥d,用反雞油來炒米時都覺油多咗,但拆雞肉真糸超難整靚,同上次一樣不是每件都可皮連肉,但依然肉很滑,但始終尚欠雞味(這点我真是無法),就算身手像泰國人水準,材料都只有用hk的...........要等上10个月才可回鄉吃雞了,食住自家整頂住先!

打開飯煲以為生米,原來剛好!!






雞飯套歺~




雞殼留反煲清雞湯!!加小小胡椒粒好正架!!




留起一半比kai試!!


2008年9月23日 星期二

我係咪巧靚女?


我的姣婆女主人又攪我~


靚pp





冷笑話

朋友送來冷笑E-MAIL,在此分享~

國家工商總局依法查處了一內褲生產廠家搶先註冊兩個商標:男式內褲叫"鳥巢",女式內褲叫"水立方",其廣告詞"同一個地方,同一個夢想"


外國人喝牛奶結實了
中國人喝牛奶結石了
日本人口號:一天一杯牛奶振興一個民族
中國人口號:一天一杯牛奶,震驚一個民族


伊利,蒙牛最想對三鹿說什麼
伊利:你他媽加就加了,不能少加點?
蒙牛:我從來都是奶粉里加三聚氰胺,你他媽三聚氰胺里加奶粉?
三鹿(委屈):那天漏斗壞了,沒控制住量



關於三鹿奶粉事件的最新報導:目前國家把責任推給三鹿三鹿把責任推給奶農奶農把責任推給奶牛警方正全力抓捕不法奶牛。據報導責任奶牛已攜二奶潛逃 僅捕獲一小撮不明真相的牛群。目前母牛們情緒穩定。。。。。另據最新消息水牛和蝸牛已通過半島電視臺發表聲明聲稱和此事件無關。


中國人在食品中完成了化學掃盲
從大米里 我們認識了石蠟
從火腿裡 我們認識了敵敵畏
從鹹鴨蛋、辣椒醬裡 我們認識了蘇丹紅
從火鍋裡 我們認識了福馬林
從銀耳、蜜棗裡 我們認識了硫磺
從木耳裡 我們認識了硫酸銅
今天三鹿又讓同胞知道了三聚氰胺的化學作用


安檢 說是 三鹿 的責任
三鹿 說是 奶站 的責任
奶站 說是 奶農 的責任
奶農 說是 奶牛 的責任
奶牛 支吾了半天, 說出了一個字: 草(操)
草說:關我何事,是土壤的問題,問土壤去
土壤:關我鳥事,是旁邊河水不乾淨
河流:中國男足來這洗過腳了,你問他們去
男足: 我們從小吃三鹿奶粉長大的














2008年9月16日 星期二

你的英雄級別










SY PANG

你的英雄級別:Level 3

雖然你沒有特別靈活的腦筋,有時候更會因不小心把事情搞垮,
可是當身邊的朋友有難題的時候,你就會以超越常人的力量把問題扛在肩上,想盡辦法替他們解決。巨大的力量,善良的性格,絕對是你的強大後盾!

相信你已經是奧比斯-保柏「盲俠行」的常俠,
這次不妨號召三五知己,十一月十五號齊齊踏上盲俠之旅吧!

我是:Level 3 雖然你沒有特別靈活的腦筋,有時候更會因不小心把事情搞垮,可是當身邊的朋友有難題的時候,你就會以超越常人的力量把問題扛在肩上,想盡辦法替他們解決。巨大的力量,善良的性格,絕對是你的強大後盾!

陶瓷器

5月於青青世界做了兩个陶瓷器狗碗有得攞,同場並加眏朋友2件大作!


我地成班糸咪好有氣質呀~



2蚊換3秒快樂!

1秒
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兩秒
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3秒
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ko~




08中秋

覺得今年中秋好開心,因做到我多年心願的"月餅",正日早上先同狗狗游中秋水,晚上仲同舊遴友bbq相敘,非常高興!!第二朝同kai撑枱腳飲茶,中午放狗於西貢海濱影相,但今年中秋實在太悶熱,想死咁際!!!夜晚又再相約友人吃好嘢!清真牛肉館確是好掂,多得原先与友人相約地方休息,去另一店又無得吃想吃食物,再去另一間又蒸發咗,才有幸試得好味牛肉燒餅.
熱熱鬧鬧的又過咗个開心中秋~





blue好怕个迷你兔燈籠~


2008年9月11日 星期四

月餅的心路歷程




想親手做廣式月餅好耐,今年終於成事,由一無所知從何入手之際,上網查食譜,問朋友入門要買咩工具,材料,包裝.....等
由於家中好小做蛋糕之類,所以新添了很多食才及工具,就單是買咸蛋黃都已很講究,好在有朋友指点(其實系等佢試咗先),好多時選購精明咗.
廣式月餅買嘅材料都算簡單,但包制月餅時就需要時間熟練,特別是火爐控制,因家用爐温度受熱有偏差,全程要望實,不得行開(所有食譜都不能原全跟足做到).
共試了焗3輪才摸索到要点,好使我有信心地試落去....同一個天空,同一個月餅!!!



由選咸蛋黃開始已不可"孖夫",左手7隻普通街市咸蛋,顏色黃還有一隻是未成熟原全變形,右手面顏色鮮紅"實的的"是a貨,大家都糸5元4隻.



買咗幾款餅木模


終於在第4轉比我做出感動月餅~








包裝工場樣~








同場加眏~冰皮




恐佈大口仔樣,變了一孖潤腸!!